Quello dello spreco alimentare è un problema che riguarda non solo tutta la filiera produttiva ma anche le nostre case. Con una buona organizzazione della spesa e qualche semplice accorgimento per conservare correttamente gli alimenti, però, si può limitare. Ne parliamo in Estatissima con Antonella Borrometi collegata dalla redazione di Altroconsumo.
Ma esiste davvero un’ App per sognare? Una grande anteprima in Estatissima con il prof. Francesco Pira, Professore Associato in Sociologia dei Processi Culturali e Comunicativi presso l’Università degli Studi di Messina.
I dati ci dicono che tendenzialmente il primato dei generi alimentari più sprecati appartiene ai prodotti freschi e deperibili. In Italia si buttano ogni settimana in media poco più di 50 grammi tra frutta e verdura e 22 grammi di pane. Ne abbiamo parlato in Estatissima con la d.ssa Chiara Boscaro, Biologa Nutrizionista, nella sua […]
