La nostra Elena Torre ci presenta il libro “Erbette dell’Appennino. Riconoscerle, raccoglierle, usarle, cucinarle” scritto da Cecilia Lattari che abbiamo anche raggiunto per il nostro programma.

Il Libro

Andando a spasso per le pendici degli Appennini è facile incontrare tante erbette che crescono spontanee tra le rocce, nei boschi e lungo i torrenti. In questo volume l’autrice ci racconta come sono fatte, come riconoscere quelle commestibili e come preparare degli autentici elisir di benessere. Oltre alle cure e ai rimedi, sono presenti tante golose ricette, perché le erbette sanno essere ottime anche in cucina.