# Tags

Missionari, mercanti, interpreti e predoni

Con la puntata odierna di “Medioevo, all’origine del viaggio” conosciamo un aspetto per così dire “laterale” del grande movimento dei viaggi di quel periodo: quello delle categorie di persone che, più di altre, l’hanno animato e vissuto: missionari, mercanti, interpreti e predoni: cioè, il buono e meno buono della società! Sentiamo Federico Formignani.

Il Consommè

Avrete spesso sentito parlare di brodini, ristretti, consommé e vi siete fermati perché, specialmente davanti alla parola ristretto o consommé, vi siete sentiti disarmati e vi siete detti: “io non lo so fare”. In Estatissima torna Giovanni Fancello, giornalista e scrittore, vero esperto della storia della cucina e delle tradizioni.

Calcare nella macchina per il caffè: decalcificanti o alternative fai da te?

Alcuni problemi delle macchine per il caffè possono derivare da depositi di calcare. Come eliminarlo? Sebbene i decalcificanti funzionino, per la pulizia delle macchine per il caffè il nostro consiglio è quello di usare alternative con un minor impatto ambientale. Funzionano e ti fanno risparmiare: la pulizia con l’acido citrico ti costa 0,50 euro, con […]

Pillole di nutrizione per chi pratica sport in estate

Per chi pratica sport è fondamentale avere una corretta alimentazione che non appesantisca la digestione in previsione dell’attività motoria da svolgere e anche per reintegrare correttamente i sali minerali persi dopo il work out. Ne parliamo con la dottoressa Chiara Boscaro, biologa nutrizionista di Milano, ospite in esclusiva nella nostra Estatissima.